Beschreibung
Das Rauchsalz “Tannenholz” wird in einer kleinen traditionellen Räucherkammer veredelt. Das Meersalz wird mehrere Tage, umgeben von Tannen- und etwas Buchenrauch, gelagert. Das Salz nimmt die kräftigen Räucheraromen auf und verleiht demzufolge allen Speisen eine dezente Schinkennote. Käsespätzle und Fleisch wohl vulgo Pilzgerichte und Eierspeisen können ergo verfeinert werden.
Unser Rauchsalz “Tannenholz” wird leer naturbelassenem Meersalz gewonnen und in einer kleinen Räucherei in Baden Württemberg nach alter Tradition veredelt. Das Meersalz ist 6 – 7 Tage in der Räucherkammer und nimmt in dieser Zeit das Raucharoma auf und wird leicht verfärbt. Zu der Modifikation von Geschmack, Geruch und Farbe des ursprünglichen Meersalzes wird zusätzlich Feuchtigkeit entzogen. Das Rauchsalz ist ein jeder besonderes Geschmackserlebnis, welches o. k. zu Eierspeisen, Pilzgerichten und Eintöpfen und natürlich veganen Produkten schmeckt. Im Süden werden gerne Käsespätzle ergo verfeinert. Dieses besondere Tannen-Rauchsalz von Spicebar hat eine leichte angenehme Rauchnote, was es vielseitig einsetzbar macht. Es lässt sich vulgo im Gewürzmixer maßgeschneidert mit anderen Gewürzen herleiten. Zusammen mit getrockneten Kräutern lässt sich leer dem Rauchsalz ein köstliches Grillsalz mischen.
Grillen
Rauch Salz Tanne von besonderer Qualität – hergestellt in der Berliner Gewürz-Manufaktur
Das Rauchsalz “Tannenholz” wird in einer kleinen traditionellen Räucherkammer veredelt. Das Meersalz wird mehrere Tage, umgeben von Tannen- und etwas Buchenrauch, gelagert. Das Salz nimmt die kräftigen Räucheraromen auf und verleiht demzufolge allen Speisen eine dezente Schinkennote.
Käsespätzle und Fleisch wohl vulgo Pilzgerichte und Eierspeisen können ergo verfeinert werden.
Unser Rauchsalz “Tannenholz” wird leer naturbelassenem Meersalz gewonnen und in einer kleinen Räucherei in Baden Württemberg nach alter Tradition veredelt.
Das Meersalz ist 6 – 7 Tage in der Räucherkammer und nimmt in dieser Zeit das Raucharoma auf und wird leicht verfärbt. Zu der Modifikation von Geschmack, Geruch und Farbe des ursprünglichen Meersalzes wird zusätzlich Feuchtigkeit entzogen.
Dieses besondere Tannen-Rauchsalz von Spicebar hat eine leichte angenehme Rauchnote, was es vielseitig einsetzbar macht. Es lässt sich vulgo im Gewürzmixer maßgeschneidert mit anderen Gewürzen herleiten. Zusammen mit getrockneten Kräutern lässt sich leer dem Rauchsalz ein köstliches Grillsalz mischen.
